Jeśli Szampania to główny cel waszej podróży do Francji, to lekturą obowiązkową jest post poświęcony wszystkim atrakcjom Szampanii. Jeśli natomiast będziecie tu tylko przejazdem, to w tym wpisie znajdziecie “winny” przewodnik po Szampanii, czyli informacje o najciekawszych winnicach oraz trasach turystycznych. Ponieważ nie można zwiedzać Szampanii bez wizyty u jednego z dużych producentów szampana oraz zakupów w niezależnej rodzinnej winnicy przy jednym ze szlaków krajobrazowych.
Bardzo ważna informacja – jeśli na Szampanię macie tylko kilka dni i są to konkretne daty, wizytę u dużych producentów musicie koniecznie zarezerwować z wyprzedzeniem. W tych najbardziej znanych Domach Szampana – Maison du Champagne już miesiąc wcześniej może nie być wolnych miejsc zwłaszcza w weekendy czy dni wolne od pracy. A to dlatego, że wizyty najczęściej odbywają się z przewodnikiem w małych grupach.
Przewodnik po Szampanii – producenci w Reims
Większość siedzib znanych producentów znajduje się w tej samej dzielnicy Reims, ponieważ do leżakowania szampana wykorzystywane są podziemne korytarze, które są pozostałością po dawnych kopalniach kredy. Te podziemne „przechowalnie” szampana nazywają się caves. Na liście światowego dziedzictwa UNESCO wipisane są caves należące do Pommery, Veuve Clicquot, Taittinger i Maison Ruinart.
Producenci szampana – Maison Ruinart
Najstarszy producent szampana proponuje tylko wizyty z przewodnikiem. Odbywają się w małych grupach – konieczna jest więc rezerwacja na stronie. To propozycja dla tych osób, które chcą się dowiedzieć szczegółów na temat produkcji szampana. Oprócz tego, w czasie wizyty można obejrzeć instalację wizualno-dźwiękową “Retour aux Sources”. Wizyta z degustacją kosztuje 70€ (do 18 lat gratis) WWW
Przewodnik po Szampanii – Veuve Clicquot
Ten producent proponuje wizytę immersyjną i interaktywną, w czasie której poznacie szczegóły produkcji wina musującego metodą champenoise. Bilety: dorośli 30€, dzieci 10-17 lat – 14€, gratis do lat 10. Główna siedziba znajduje się w Reims, natomiast uprawy należące do Veuve Clicquot znajdują się w miejscowości Verzy WWW
Champagne Pommery
Chociaż nasz wypad do Szampanii zaczęłam przygotowywać z wyprzedzeniem, okazało się, że nie było już wolnych miejsc na wizytę ani w Ruinart ani w Moët&Chandon. Możecie się domyślić, że jesienny długi weekend sprzyja zwiedzaniu tego regionu Francji :). Za to bez problemu kupiłam bilety do Pommery i zdecydowanie był to starzał w 10 na wizytę całą rodziną. Ponieważ Pommery to nie tylko szampan, ale także sztuka! Część pomieszczeń ogromnej siedziby tego proucenta zajmuje galeria sztuki współczesnej – idealna do odwiedzenia z dziećmi. Ale dzieła sztuki wystawione są także w podziemnych składach szampana. Dodatkowo wizyta obejmuje zwiedzanie leżącej po sąsiedzku przepięknej Willi Demoiselle. To perełka Art deco, która należała do jednego z dyrektorów Pommery. Obecnie jest to własność producenta szampana Vranken.
W Pommery macie do wyboru dwa warianty wizyty – z przewodnikiem i bez. Ta bez przewodnika kosztuje 42€ dorośli i 20€ dzieci od 10 lat. Ale uwaga – wizyty libre nie polecam osobom, które chcą poznać szczegóły etapów produkcji szampana. Jeśli zależy wam na tym, wtedy musicie zdecydować się na wizytę z przewodnikiem WWW
Producenci szampana w Épernay
Położona 30 km od Reims miejscowość Épernay uznawana jest za stolicę Szampana, a kilkukilometrowa Szampańska Aleja skupia najbardziej prestiżowe marki. Praktycznie każdy z producentów oferuje wizyty, dysponuje barem i sklepem. Dopełnieniem spaceru i atrakcją dla dzieci może być wzniesienie się nad miejscowość balonem WWW
Wizyta w Moët & Chandon
Tej nazwy nie trzeba przedstawiać. Ich główna siedziba znajduje się na początku Avenue de Champagne w Épernay. Rezerwacja jest konieczna. Cena wizyty (26-35-50€ dorośli i 11€ dzieci) zależy od tego, jakiego szampana spróbujemy w czasie degustacji kończącej zwiedzanie WWW
Champagne Mercier
Tutaj wizyta rozpoczyna się projekcją filmu o historii winnicy, następnie windą panoramiczną zjeżdża się do pięknie dekorowanych piwnic. Atrakcją wizyty w Mercier jest przejazd pociągiem. Podstawowa wizyta kosztuje 19€ dorośli i 9€ dzieci od lat 10 (degustacja 1 typu szampana). Alternatywą może być wizyta z przewodnikiem łącząca zwiedzanie piwnic oraz spacer po winnicy WWW
Inni producenci szampana w okolicach Épernay
Champagne Comtesse Lafond
Ta winnica jest wyjątkowa ponieważ główna siedziba mieści się w zamku WWW
Nicolas Feuillatte
Jeśli macie ochotę na wizytę u producenta, którego siedziba jest otoczona winnicą, to może to być Nicolas Feuillatte w Chouilly (5km od Épernay). Tutaj poznacie proces produkcji szampana krok po kroku w przepięknych, nowoczesnych instalacjach. Bilety: 16€ dorośli, do 12 lat gratis, 8€ młodzież w wieku 12-17 lat. Grupy 20-osobowe, więc zaleca się rezerwację miejsc WWW
Przewodnik po Szampanii – Centrum Szampana Pressoria
To wizyta obowiązkowa, jeśli chcecie zagłębić się w historię i proces produkcji szampana. Na dodatek w to doświadczenie będą zaangażowane wszystkie zmysły. Nowoczesne Centrum Szampana z interaktywną wystawą jest zlokalizowane w dawnej tłoczni Maison Pommery w miejscowości Aÿ, 5 km od Épernay. Bilet rodzinny kosztuje 38,5€ WWW
Producenci szampana – firmy rodzinne
Ale szampan to nie tylko prestiżowe marki. To także niewielkie rodzinne firmy, które znajdują się w miejscowościach rozłożonych na trasie szlaków turystycznych Szampanii. Musicie wiedzieć, że jakość szampana wyznacza położenie miejscowości. Te odznaczone jako Grand Cru – jest ich 17 – otrzymują najwyższe oceny. Ich uprawy obejmują ok. 3.000 ha. Następnie mamy Premier Cru i 44 miejscowości. Te oznaczenia wpływają na cenę. Butelka szampana Premier Cru u małego producenta może kosztować od ok. 27 do 40€. Te droższe szampany to najczęściej dwa typy:
- Millésime – to szampan, który powstał na bazie tylko i wyłącznie zbiorów z jednego, wyjątkowo udanego roku
- Blanc de Blancs – w tym przypadku wykorzystano tylko winogrona ze szczepu Chardonnay
Przewodnik po Szampanii – trasy turystyczne
Punkt obowiązkowy pobytu w Szampanii to przejazd jedną z Route Touristique de Champagne. Jesienią są wyjątkowo piękne, ale i latem ciągnące się po horyzont uprawy winorośli muszą zachwycać. Malownicze trasy wytyczone są wśród upraw winorośli każdej z 6 apelacji Szampanii. Szlaki przbiegają przez miejscowości, w których znajdują się siedziby niezależnych producentów. Praktycznie każdy z nich ma wywieszoną tabliczkę Vente du Champagne, co oznacza, że na miejscu można kupić towar prosto od producenta. A oto tych sześć szlaków:
- Montagne de Reims – między Reims i Épernay ciągnące się po horyzont wzgórza porośnięte winoroślą. Około 70 km
- Coteaux de Vitry – od strony miejscowości Vitry oraz jeziora Drac
- Vallée de la Marne – trasa wzdłuż dolinyym rzeki Marne. To przy tym szlaku leży rodzinne miasteczko Dom Perignon – Hautvillers
- Côte des Blancs – kolebka Chardonnay – ta trasa rozpoczyna się w Épernay i ciągnie się na południe od miasta. Warto zajrzeć do średniowiecznego miasteczka Sézanne.
- Massif de Saint-Thierry
- Côte des Bars – to najbardziej na południe wysunięte winnice Szampanii. Tutaj oprócz szampana produkuje się także wino różowe rosé des Riceys.
A jeśli nie Szampania, to może Burgundia. Na blogu znajdziecie także informacje o okolicach Bordeaux.