Jeśli wybieracie się do Hiszpanii z maluchami i zastanawiacie, co będą jadły, pragnę Was uspokoić. Na pewno znajdzie się jakaś tapa, która będzie im odpowiadać i wybawiać Was z opresji. W oparciu o doświadczenia własne* przygotowałam krótki przewodnik po karcie typowych hiszpańskich tapas dla poszukujących dań odpowiednich dla dzieci. Do tego w drugiej części postu znajdziecie listę sprawdzonych miejsc na tapas w Barcelonie.
*Doświadczenia własne to wyjścia z dwójką dwulatków, z których jedno jest typowym niejadkiem, a drugie je z zapałem prawie wszystko, w tym mule i przegrzebki.
Przygotowałam dla Was sprawdzone pozycje w karcie najpopularniejszych tapas – nasze dzieci i dzieci znajomych zazwyczaj nie odmawiają tych dań. Dobra rada – warto poświęcić trochę czasu na znalezienie przyzwoitego lokalu, tak żeby całą rodziną spróbować smacznych, dobrej jakości tapas. Nie ma nic gorszego niż ociekające tłuszczem bezsmakowe niby-tapas przygotowane “pod turystę”. Na końcu postu znajdziecie kilka propozycji sprawdzonych miejsc na tapas w Barcelonie.
A oto ulubione przez dzieci tapas:
- albóndigas (kat. mandonguilles) – klopsiki wołowe lub mieszane w sosie pomidorowym lub grzbowym z zielonym groszkiem, często do sosu dodaje się też mątwȩ
- la Bomba – podobno pochodzi z Barcelony, jest to po prostu duża pyza z ziemniaków wypełniona mięsem i podana z salsa brava
- bikini – kanapka na ciepło
- calamares a la romana lub andaluza (kat. calmars) – kalmary zapiekane w mącznej panierce, w przypadku calamares a la andaluza panierka jest lżejsza, bez jajka
- chipriones (kat. calamarsets) – zapiekane małe kalmarki
- croquetas (kat. croquetes) – smażone krokiety wypełnione beszamelem i szynką. W dobrych knajpach można znaleźć wariacje croquetas z sera, grzybów, kurczaka, etc.
- gambas al ajillo (kat. gambes a l’all) – krewetki podsmażane w oliwie z czosnkiem
- pan con tomate (kat. pan amb tomaquet) – typowy dodatek do dań w całej Katalonii – chleb z rozsmarowanym pomidorem, oliwą z oliwek i odrobiną soli, czasami także z rozsmarowanym czosnkiem
- patatas bravas – to podstawa wyjścia na tapas – o klasie lokalu świadczy domowej roboty sos salsa brava na bazie suszonej papryki pimentón oraz alioli. Jeśli nie będziemy wybierać baru na tapas uważnie, możemy trafić na mrożone ziemniaki polane sklepowym sosem
- pincho moruno (kat. punxo moruno) – szaszłyki z wieprzowiny lub kurczaka marynowane w papryce pimentón. Oryginalnie robione z jagnięciny i marynowane w mieszance marokańskich przypraw
- tortilla (kat. truita) – podstawa hiszpańskiej kuchni, dostępna jest chyba w każdym barze. Z tortillą jest podobnie jak z patatas bravas, w sprawdzonych miejscach dostaniemy tą idealną w swojej teksturze
Tapas w Barcelonie
Gdy mieszkaliśmy w Barcelonie wyjścia na tapas było zawsze dobrym rozwiązaniem, gdy nie mieliśmy ochoty na dużą kolację, tylko coś na ząb. Teraz chodzimy z tęsknoty za smakami. Ale także dlatego, że podczas naszych weekendów w Barcelonie zawsze jesteśmy w biegu. A szybki obiad złożony z kilku porcji tapas pozwala zaoszczędzić czas. Oto więc kilka sprawdzonych lokali w różnych punktach Barcelony:
De Tapa Madre
Otwarte non-stop 11.30-24.00
C/ Mallorca 301, róg C/Bruc – L’Eixample, T.934 59 31 34
Dojazd: Metro Verdaguer (Linia 4, Linia 5), Metro Girona (Linia 4), Metro Diagonal (Linia 3, Linia 5)
Cervecería Catalana
Carrer de Mallorca, 236 – Eixample Dret, T. 932 160 368
La Bodegueta
Rambla de Catalunya 100, T. 93 215 48 94
Dojaz: Metro Diagonal (Linia 5, Linia 3), Ferrocarrils Catalans FGC Provença (Linia 6, Linia 7, Linia S1, Linia S2)
El Nou de Granados
C Enric Granados 9 – L’Eixample, T. 93 453 11 20
Dojazd: Metro Universitat (Linia 1, Linia 2), Metro Catalunya (Linia 1, Linia 3)
Rodalies Catalunya (Linia R1 R3, R4)
L’Ostia Taverna Gastronómica
Plaza de la Barceloneta, 1-3 – La Barceloneta, T. 932 214 758
Dojazd: Metro Barceloneta (Linia 4)
Tapeo Born
Carrer de Montcada, 29 – El Born, T. 933 101 607
Godziny otwarcia: 12.00-16.00 i 19.00-24.00. W weekendy otwarte non-stop od 12.00 do 24.00
Dojazd: Metro Jaume I (Linia 4)
Cuinas Santa Caterina
C/ Francesc Cambó 16 (Budynek Mercado Santa Caterina), T. 932 689 918
Dojazd: Metro Jaume I (Linia 4)
El Velódromo
Godziny otwarcia: non-stop 7.00- 3.00
Carrer de Muntaner, 213
Dojazd: Metro Diagonal (Linia 3, Linia 5)
Fàbrica Moritz Barcelona
Godziny otwarcia: non-stop 6.00 – 3.00
Ronda de Sant Antoni, 39
Dozajd: Metro Sant Antoni (Linia 2), Metro Universitat (Linia 1, Linia 2)
Więcej informacji o moich ulubionych miejscach w Barcelonie znajdziecie pod następującymi linkami:
