Kulinarne wakacje w Prowansji

Jeśli planujecie wakacje w Prowansji, to mam dla Was niesamowitą gratkę – klimatyczne noclegi w tradycyjnym prowansalskim domostwie, w przepięknym zakątku Luberonu, a na dodatek u przemiłych gospodarzy. Klimat wyjęty iście z francuskiego filmu. Oto więc przepis na udane wakacje w Prowansji!

Noclegi w tradycyjnym prowansalskim domostwie – Mas de l’Estello

Gdy docieramy do Mas de l’Estello mamy wrażenie, że tu kończy się świat. Na pewno kończy się droga. Położony przy lesie, otoczony oliwnym gajem – mas to typowe prowansalskie domostwo z kamienia. Podzielony jest na dwie części. Na parterze znajduje się mieszkanie właścicielki. Na piętrze z kolei w dużym mieszkaniu z ogromną kuchnią i częścią dzienną, kilkoma sypialniami i łazienkami mieszkają bracia – Paul i Nico oraz goście. Pokoje dla gości są przestronne i urządzone z gustem. Jest także pokój rodzinny – dzieci są mile widziane.

Mas de l’Estello to nie jest zwykłe B&B. Owszem, wynajmowane są tu pokoje, ale koncept jest szerszy i kręci się wokół kuchni. Tak właśnie tu trafiliśmy – na warsztaty i wspólne gotowanie tradycyjnych dań prowansalskich połączone z degustację wina od lokalnego producenta oraz oliwy z otaczającego dom gaju oliwnego. Co jeszcze można tu robić? Spędzić prawdziwe wakacje w Prowansji, czyli czytać książki pod drzewkiem oliwnym, ruszyć na pieszą wyprawę po Luberonie, wykąpać się w rzece Durance, słuchać cykad i obserwować gwiazdy.

Warsztaty kulinarne w Prowansji

Gospodarzem jest tu Paul, który po kilku dobrych latach studiów i pracy w różnych częściach Europy wrócił do Prowansji i zajmuje się szeroko pojętą promocją lokalnej gastronomii. Organizuje m.in. degustacje win u okolicznych producentów, a także prowadzi warsztaty kulinarne w swoim domu. Wśród gości z dziećmi szczególnym powodzeniem cieszy się wspólne przyrządzanie crêpes. W czasie naszych warsztatów przygotowaliśmy tradycyjne, lokalne dania – pastę z anchois na przystawkę, alouettes sans tête czyli faszerowaną wołowinę w sosie warzywnym na danie główne oraz sernik z Korsyki – fiadone. Nie muszę dodawać, że wszystko było przepyszne. Jednak najbardziej podobała nam się atmosfera, ciepło Paula i jego rodziny.

Wakacje w Prowansji – okolice Mas de l’Estello

Dom leży w sercu Luberonu – tuż obok startuje jeden ze szlaków pieszych. W najbliższym sąsiedztwie znajdują się miasteczka z listy tych naj w Prowansji. Poza tym, Mas de l’Estello leży w połowie drogi między Aix i Avignon, czyli lepszej lokalizacji być nie może. Zresztą popatrzcie sami na odległości:

Odpowiednio 12 i 20 km od Lourmarin i Cucucron – typowych prowansalskich miasteczek, na mojej liście top. A odległość od uroczego Bonnieux to 26 km.

W odległości 22 km znajduje się Salon-de-Provence znane z fabryk mydła marsylskiego. Przypominam wpis o naszej wizycie w fabryce mydła. Z kolei do Château La Coste jest 27 km. Tu przeczytacie o tej winnicy i galerii sztuki współczesnej na świeżym powietrzu w jednym. To moje kolejne must see na mapie prowansalskich atrakcji. I jeszcze jedno z moich ulubionych miejsc – Carrières de Lumières w Les Baux-de-Provence znajdują się 45 km od Mas de l’Estello.

Odległość od Aix-en-Provence to 40 km, a od Avignon 54 km.

Kontakt i rezerwacje

Warsztaty kulinarne można zabukować tutaj

Jeśli jesteście zainteresowani noclegiem, kontaktujcie się bezpośrednio z Paulem: paulgriffon1990@gmail.com

+